2023/07/23 22:21
出雲の義妹から、「オラプロノビス」という野菜を送ってもらいました🥬
なんでも「陸のワカメ」と異名が付いているとのこと。
たんぱく質、ビタミンとミネラル、その他にも栄養素が豊富なんだそうです。
初めての出会いだったので、ワクワクしながら、サッと茹でて食べてみたのですが、少しヌルッとして、ほんの気持ち「モロヘイヤ」に似た感じでした。
比べてみると「オラプロノビス」の見た目は、やや「縮みほうれん草」にも似てて、「オラプロノビス」の方がはるかに肉厚で、かすかな苦味がありました。
「オラプロノビス」は、板海苔と塩こうじとオリーブオイルで和えて、そのやま玄米納豆は、オクラとモロヘイヤと一緒にオラプロノビスを少し加えて、ネバネバ和えにしてみました。
栄養たっぷりの朝ごはんの完成です😋
デザートは、香食楽 @kakura_nakameguro さんから頂いたマンゴーとドラゴンフルーツにしたので、ビタミンC補給も完璧でした🥭
「オラプロノビス」、皆様にも自信を持っておススメできるミラクル野菜です🥬ぜひお試しください！！
from 園山真希絵
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